I disse dager åpner Rimi på Klepp etter drøye tre uker med omfattende ombygging. Kunder som besøker butikken vil se at dagligvarebutikken har fått et helt nytt uttrykk. Om noen år vil alle kjedens butikker bli bygd om over samme lest.
Ingvild Winterstø er ansatt som ny daglig leder. Hun forklarer at alle Rimi-butikkene i hele landet skal bygges om etter det nye konseptet. Butikken på Klepp er den aller første i Rogaland som får denne ansiktsløftingen. Det er fordi byggingen av leiligheter i etasjen over allikevel vil medføre ombygning.
- I Oslo og området rundt har de bygd om rundt sytti butikker, forklarer Winterstø.
- Vi stengte dørene her på fredag den 30. oktober og rev alt innvendig. Nå har de lagt inn søyler og forsterket bygget sånn at de kan bygge leiligheter i etasjen over. Så alt innvendig blir nytt. De river jo også postbygget, og der kommer Europris. Der blir det også nye leiligheter, forklarer hun.
Mer moderne
Winterstø forklarer videre hvordan det nye konseptet blir:
- Det går litt mer tilbake til sånn som det var i ”Hagen-tiden”, altså enklere og mer oversiktlig. Det gjør at det blir enklere å handle, sier hun, og legger til at fargevalget er en viktig ingrediens i det nye uttrykket.
- Før var alt rødt, så gikk de over til gult, og nå er det tilbake til det gamle med rødt som tema. Men nå er det mer moderne.
Winterstø visste i stor grad før ombyggingen hvordan det kom til å se ut i den nyrenoverte butikken. Hun har nemlig vært med å bygge om noen av butikkene i Oslo-området. Og hun er godt fornøyd.
- Det blir nok den fineste butikken i hele Rogaland, hehe.
Praktisk handlerunde
Winterstø forklarer hvordan de med det nye konseptet har tenkt på at handlerunden skal bli mest mulig praktisk.
- Øl, mineralvann og brus kommer helt i begynnelsen av handlerunden. Dermed får du det tyngste i handlekorgen først. Frysevarene er plassert helt i slutten sånn at de ikke tiner på veg hjem. Andre varer som frukt og brød er plassert i midten. Det er også snopet, forklarer Winterstø, uten at hun helt klarer å forklare hvorfor. Kanskje det kan være et smart trekk med tanke på småbarnsforeldre. Ved kassene kan det være kø, og kanskje det ikke er så dumt å få de søte fristelsene bort fra sultne småbarnsøyne? Winterstø regner med at ombygningen av de andre Rimi-butikkene i Rogaland vil starte i slutten av 2010, eller på begynnelsen av 2011.
Redaktør -